Ресторан 'Al Vecchio Sarca'

Через год Роберто и Роберта (в 2009 г. соответственно, шеф-повар и владелец таверны/ закусочной Сарка), открыли ресторан под новым названием "Аль-Веккьо Сарка" ( Сарка/ “sarca” на диалекте Трентино означает рекa). Новый ресторан, расположенный на первом этаже гостиницы “Chalet del Sogno” -- простой, удобный и всего в двух шагах от центра.

Новый ресторан славится своей теплой и гостеприимной атмосферой, созданной оригинальной майоликой печи, которая расположена в центре ресторана, и натуральными деревянными украшениями на основе охвата стены с натуральными деревянными панелями. Ресторан сознательно предлагает здоровые и натуральные блюда, вкус которых передает запах древесины и которые помнят традиции и вкусы Трентино и, в частности, Вал Рендена.

В "Аль-Веккьо Сарка" предлагает не только простую пищу и вино, но и блюда, созданные культурной эволюцией, в которых присутствует связь между кулинарными традициями, территорией и ее народом.

Некоторые из типичных блюд ресторана являются:

• - бургиньон дичи (олень, косуля, серна);
• - филе кролика, фаршированный полентой и картофелем Блеггио;
• - свинина и т.д.;

Кроме этих блюд, приготовленных из натуральных продуктов высокого качества, подаются также вегетарианские и целиакия блюда. Для более подробной информации можете посетить www.osteriaalvecchiosarca.it